Il est bien des manières de présenter les plantes. D’autant que le printemps a de très loin la palme de la richesse botanique. Le spécialiste de la flore tiendra à la classification par grandes familles comme celles des orchidées, du pois ou de la marguerite. Mais le bons sens commun les a souvent considérées avant tout selon leur utilité, que l’arbre serve de bois d’œuvre ou de nourriture pour les bêtes, que telle partie de la plante se mange, rehausse le goût d’un plat, serve à teinter les textiles ou entre dans la composition de remèdes.